武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
芝麻酱每100克的热量通常在600大卡以上,而花生酱则在550到590大卡之间。虽然差异不大,但芝麻酱的热量稍高。芝麻酱中含有较多的不饱和脂肪酸,这类脂肪对健康有益但也高热量。
芝麻酱的糖分可能较高。一些品牌的芝麻酱为了提升口感,会额外添加糖分,而花生酱中的糖分相对较少或没有添加糖的版本。
芝麻酱与花生酱的食用量和用途不同。芝麻酱常用于调味或蘸料,较易摄入过量。而花生酱有时作为主食涂抹面包,更容易控制摄入量。
尽管芝麻酱和花生酱都属于高能量食品,适量消费且注意选择低糖版本可以减少对体重的影响。在饮食中保持各类食物的平衡摄入是有益的。
