王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.菌菇类食物如香菇、平菇、金针菇等,通常含有丰富的膳食纤维,每100克约含有2-4克纤维。这些纤维素可以增加粪便体积,刺激肠道蠕动,从而缓解便秘问题。
2.除了纤维素,菌菇类还含有多种微量元素和维生素,如维生素B族、维生素D、铁、锌等,这些营养成分不仅能提高免疫力,还有助于维持身体健康,支持减肥过程。
3.菌菇类食物热量较低,每100克只有20-40千卡左右,是减肥期间不错的选择,不容易增加额外的卡路里负担。
4.改善肠道环境。菌菇中的某些成分,如多糖,可以作为益生元,通过促进肠道内有益菌群的增殖来进一步改善肠道功能。
选择菌菇类食物可以帮助缓解减肥期间的排便困难,但也要注意饮食均衡,多喝水,适量运动,以全面改善消化和健康状况。