武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:兔肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含维生素B12、铁和锌等微量元素,这些营养素对婴儿的生长发育非常重要。每100克兔肉中大约含有21克蛋白质和3.5克脂肪。
2.过敏风险:尽管兔肉并不是常见的过敏原,但任何新食物都有可能引发过敏反应。在首次引入时,应观察婴儿是否有皮疹、肠胃不适或呼吸困难等过敏症状。如无异常可继续食用。
3.消化能力:婴儿的消化系统尚未完全成熟,因此初次添加肉类时,建议将兔肉煮至极嫩并切碎或捣成泥,以帮助消化。每天摄入量应由少到多,逐步增加。
4.食材安全:选择新鲜的兔肉,并确保彻底煮熟以避免细菌感染。肉类要保持清洁,避免与生肉交叉污染。
在给婴儿添加兔肉前,可以咨询儿科医生,以确保饮食安排符合婴儿的个体需求与健康状态。合理地引入兔肉能够为婴儿提供丰富的营养支持。