沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糯米含有丰富的碳水化合物,属于高升糖指数食品。这类食物容易在短时间内提高血糖水平,进而可能导致胰岛素分泌增加,促进脂肪合成,不利于控制血脂。
2.米酒中也含有一定量的糖分和酒精。酒精摄入过多会导致肝脏负担加重,影响脂质代谢,进一步升高血脂。糖分的摄入也会增加能量摄入,可能导致体重增加,从而间接影响血脂水平。
3.汤圆通常含有较多的糖和脂肪,尤其是一些馅料如芝麻或花生酱等,更是脂肪含量较高。这些成分的摄入可能直接导致血脂升高。
对于血脂偏高的人群,应注意饮食结构,减少高糖、高脂肪食物的摄入,多选择富含膳食纤维的全谷物、蔬菜水果,以帮助降低血脂水平。
