张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.萎缩性胃炎患者在饮食上需要注意选择蛋白质来源,高质量蛋白质有助于胃黏膜的修复。海鱼作为优质蛋白质的良好来源,富含欧米伽-3脂肪酸,对身体有益处。
2.在活动期时,应尽量选择低脂肪和不油腻的海鱼,如鳕鱼、比目鱼等。这些种类容易消化,减少对胃的负担。
3.烹饪方式也很重要,建议采用蒸、煮等简单的烹饪方法,避免炸制或加重调味,以降低对胃黏膜的刺激,同时保留鱼肉中的营养成分。
4.海鱼中含有丰富的微量元素,如钙、镁和硒,这些元素有助于维持胃的正常功能,但过量摄入可能导致其他健康问题,因此应适量食用。
5.对于部分人群,海鱼可能引发过敏反应,因此在首次尝试过程中应观察是否出现不适症状。
萎缩性胃炎患者在饮食选择上,要考虑食材的品质和烹饪方式,以便为胃提供适宜的环境促进康复。食用海鱼时应注意个体差异,选择合适的种类和合理的进食量。
