流感患者能否食用鸡腿

2025-05-23
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:流感患者可以食用鸡腿。适量摄入鸡腿等高蛋白质食物有助于补充体力和增强免疫系统。

1.高蛋白质:鸡腿富含优质蛋白质,每100克鸡肉约含有20-25克蛋白质。蛋白质对细胞修复以及免疫功能的维持有重要作用,尤其在机体遭受病毒感染时,对抗流感病毒具有一定帮助。

2.维生素和矿物质:鸡腿中含有丰富的维生素B6,有助于提高能量代谢和免疫功能。还含有锌、铁等矿物质,这些营养素对免疫系统健康至关重要。

3.高热量:每100克鸡腿提供的能量约为200千卡。这对于因流感无力或发烧消耗大量体能的患者而言,是个不错的能量来源。

4.易消化:鸡肉相较于其他红肉类更易消化,对于胃口不佳的流感患者来说,是一种合适的选择。

在饮食过程中,注意不要过度油炸或使用过多调味料,以免加重消化负担。适当清淡烹饪,如炖煮或蒸制的鸡腿,更适合流感患者的肠胃吸收。充分休息和保持充足的水分摄入同样重要。

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