长期饮茶会导致肥胖还是消瘦

长期饮茶本身既不直接导致肥胖，也不直接导致消瘦，体重变化取决于饮茶时是否额外摄入能量、饮茶是否替代了其他含能量饮品，以及整体膳食与运动水平。若茶中不加糖、不加奶精，且不伴随高能量点心，长期饮茶对体重影响趋于中性。

影响体重的4个关键变量

1、添加物决定能量方向：一杯清茶能量接近于零；加入蔗糖、植脂末、蜂蜜或炼乳后，单杯能量可明显升高。以某品牌常规奶茶为例，中杯全糖产品能量常达300千卡以上，接近一餐主食能量的三分之一。若每日额外饮用一杯并维持原有饮食，一年累积能量盈余可对应数千克体重增加。此处适用条件为：总膳食能量未同步减少。

2、替代效应决定能量差值：用无糖茶替代含糖饮料，可减少每日能量摄入。中国居民膳食指南（2022）建议控制添加糖摄入，每日添加糖摄入量不宜超过50克，最好控制在25克以下。若将一瓶500毫升含糖饮料换成无糖茶，可减少约40至50克糖，约合160至200千卡。

3、茶多酚与咖啡因的作用有限：茶多酚和咖啡因在部分短期人体试验中显示可轻微提高能量消耗或脂肪氧化，但幅度通常为每日几十千卡量级，且个体差异大。该效应远不足以在无饮食控制条件下造成明显消瘦。若饮茶同时减少主食和蛋白质摄入，体重下降主要来自能量缺口，而非茶本身。

4、伴随习惯决定实际结果：饮茶常与点心、坚果、蜜饯同食。以常见茶点组合为例，一小包饼干加一把坚果可提供200至300千卡。若每日下午茶均如此，且正餐未减量，长期可致体重上升。反之，若以茶替代夜间零食，则可能减少能量摄入。

证据与数据

中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民营养与健康状况监测（2015—2017）》显示，我国成年人超重率为34.3%，肥胖率为16.4%。超重肥胖的核心驱动因素是能量摄入长期超过能量消耗，含糖饮料和高能量零食是重要可干预环节。该数据来自官方监测，说明体重管理需从总能量平衡入手，而非单一饮品。

需要留意的情形

• 甲状腺功能亢进、糖尿病、慢性胃炎、缺铁性贫血等人群，体重变化可能由疾病本身主导，饮茶习惯需结合病情评估。
• 长期以浓茶替代正餐，可能导致蛋白质、铁、钙等摄入不足，出现非预期体重下降。
• 睡眠受影响者，咖啡因敏感人群晚间饮茶可能干扰睡眠，间接影响食欲调节和代谢。

体重走向由总能量收支决定，清茶本身不增重也不减重，含糖茶饮和伴茶点心才是需要关注的能量来源。

常见问题

否。无糖清茶能量极低，但不能替代能量缺口。若不同时控制饮食和增加运动，体重通常不会因喝清茶而明显下降。

是，前提是总能量摄入未减少。加糖茶饮带来额外能量，长期每日饮用且不减少其他食物，可造成能量盈余并促进体重增加。

否。茶多酚和咖啡因对能量消耗的影响有限，远低于规律运动带来的能量支出，不能替代运动在体重管理中的作用。

可能因浓茶替代正餐、蛋白质和能量摄入不足，或存在甲状腺功能亢进、糖尿病等疾病。需结合膳食和医学检查判断。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民营养与健康状况监测（2015—2017）.

[3] 国家卫生健康委员会. 成人肥胖食养指南（2024年版）.