武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质,每100克羊肉中大约含有17-20克蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,有助于母亲恢复体力,并通过母乳提供给婴儿,促进婴儿生长发育。
2.羊肉中的脂肪含量适中,每100克羊肉中约含有9-12克脂肪。这些脂肪提供了能量,同时也是重要的脂溶性维生素吸收载体。
3.羊肉还富含铁元素,每100克羊肉中含有1.6毫克铁。铁是合成血红蛋白的必要元素,有助于预防和缓解产后贫血,同时通过母乳传递给婴儿,有助其造血功能发展。
4.除此之外,羊肉中钾、锌、硒等微量元素含量较高,这些元素均有助于增强母亲和婴儿的免疫力。
尽管如此,哺乳期食用羊肉时需注意适量,以免摄入过多脂肪。同时,应确保羊肉完全煮熟,以避免寄生虫或细菌感染。