牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糖分含量高:果酱通常添加大量的糖以增强甜味和作为防腐剂。过多的糖摄入可以引起体内代谢负担增加,导致口干、咽痛等上火症状。
2.热量较高:果酱富含糖分,因此热量也较高。过多的热量摄入容易加重体内“热气”的积累,引发上火现象。
3.水果酸性成分:某些果酱中使用的水果本身具有较强的酸性,例如柑橘类水果。这些酸性成分在某些情况下可能刺激肠胃和口腔黏膜,引发不适。
4.添加剂影响:有些商业果酱中可能含有色素、防腐剂等添加剂,这些物质对敏感人群可能造成刺激,进而引发上火表现。
为了避免因食用果酱导致上火,需要控制食用量,选择天然成分较高的产品,并注意日常饮食的均衡搭配。
