武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:椰子肉含有较高的热量,每100克椰子肉约含有354卡路里。过量食用可能导致热量摄入超标,引发肥胖。
2.高饱和脂肪:椰子肉中的饱和脂肪含量较高,每100克椰子肉中约含约33克脂肪,其中90%以上为饱和脂肪。长期摄入过多饱和脂肪可能增加心血管疾病的风险。
3.消化问题:椰子肉富含纤维素,适量有助于消化,但过量可能引起腹胀、腹痛或便秘等消化不适。
4.过敏反应:少数人对椰子或其制品可能会过敏,食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏症状。
适量食用椰子肉可享受其营养益处,但需要注意控制摄入量,以免带来健康问题。