杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.材料准备:需要准备一个雪梨(约200克)和川贝母粉3克。
2.梨子处理:将雪梨洗净后,切去顶部作为盖子,再用小刀或勺子挖去中间的核,形成一个容器状的梨。
3.川贝母添加:将川贝母粉放入挖空的梨子中,如果喜欢甜味,可以适量加入冰糖或蜂蜜。
4.蒸煮过程:把装好川贝母的梨盖上切掉的顶部,放入碗中,然后置于蒸锅内。用中火蒸煮30-40分钟,直到梨变软出汁即可。
5.食用方法:待稍微冷却后,可以直接食用梨肉和汤汁。
川贝母具有一定药性,不宜过量使用。同时,对于出现严重症状或持续不缓解的人群,建议及时就医。