魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:肉类本身是一种高蛋白食物,如果摄入过多超过身体所需的热量,就会导致多余的能量转化为脂肪储存,从而可能引起体重增加。每克蛋白质含有约4卡路里,因此适量的肉类摄入有助于满足营养需求而不超标。
2.蛋白质的作用:蛋白质在维持肌肉质量和促进新陈代谢方面发挥重要作用。通过支持肌肉生长,可以提高基础代谢率,这对于保持体重稳定是有益的。在减肥后的饮食中,适量摄入瘦肉如鸡肉、鱼肉或牛肉,有助于提供必要的优质蛋白质。
3.选择低脂肪选项:选择低脂肪的肉类可以帮助控制总脂肪摄入量。例如,相较于猪肉和羊肉,鸡肉和鱼肉通常含有较少的脂肪。去皮和修剪多余脂肪也是减少脂肪摄入的有效方式。
4.饮食结构平衡:仅仅关注某一种食物的摄入是不够的,整体饮食结构的平衡更为重要。搭配蔬菜、水果、全谷物等各种食物群,以确保摄入多种营养素,有利于健康管理和体重保持。
5.生活方式的调整:减肥后不仅要关注饮食,还需要结合适度的锻炼和良好的生活习惯,如规律作息和压力管理,以维持体重的长期稳定。
适量摄入肉类并配合均衡的饮食和健康的生活方式,并不会导致体重反弹。