王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:油腻食物,如炸鸡、比萨等,通常含有大量的脂肪和热量。每克脂肪提供约9卡路里的能量,而碳水化合物和蛋白质每克仅提供约4卡路里。摄入高脂肪的食品会显著增加总热量摄入,从而可能导致脂肪堆积和体重增加。
2.饱腹感与消化:油腻食物消化速度较慢,容易造成饱腹感不足,进而导致过量进食。而这种持续多余的热量摄入会逐渐导致体重增加。
3.身体代谢和储存:身体对脂肪的储存效率高于其他营养素,长期摄入高脂肪食物容易导致脂肪储存增加。油腻食物常伴随高盐、高糖,这些因素也促进了肥胖风险。
4.烫水的作用:虽然喝烫水在短时间内可能刺激胃肠道,但其本身不含热量,不会增加体重。相反,有时适量的热水摄入还能帮助提高代谢率和消化功能。
控制饮食中油腻食物的摄入是一项重要的健康管理策略,以便维持适宜的体重和良好的健康状况。保持均衡饮食、适量运动可以有效预防肥胖及相关健康问题。