唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.开心果富含不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平,进而支持心脏健康。
2.它是纤维素的良好来源,纤维素能够帮助改善消化健康并辅助控制体重,这对于高血压患者尤为重要。
3.开心果中含有多种抗氧化剂,包括维生素E和植物甾醇,这些成分有助于减少炎症和保护心血管系统。
4.开心果也含有一定量的钠,尤其是加工和加盐的开心果。过量的钠摄入可能导致血压升高,因此建议选择无盐或低盐版本。
5.建议每日坚果摄入量约为30克,约等于一小把开心果,以避免过量摄入能量和钠。
高血压患者在饮食中适当包含开心果,有助于提供健康脂肪和关键营养素,但需注意选择低盐产品并控制总体摄入量。