武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:铁是人体必需的微量元素,其主要功能是帮助红细胞运输氧气。缺铁会导致贫血,表现为疲劳、脸色苍白、注意力难以集中等症状。有研究表明,缺铁还可能引起异食癖,包括啃手皮、咬指甲等行为。世界卫生组织指出,约30%的全球人口患有缺铁性贫血,尤其是女性和儿童更易受到影响。
2.维生素B群:维生素B群包括多种B族维生素,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6(吡哆醇)、B12(钴胺素)等。这些维生素对神经系统的健康至关重要,也参与能量代谢。如果缺乏这些维生素,可能会导致焦虑、情绪不稳定,从而引发啃手皮的行为。例如,美国国家医学图书馆指出,维生素B12缺乏症可能导致精神症状如抑郁和焦虑。
3.锌:锌在体内起着多种生理作用,包括促进免疫功能、支持细胞分裂和生长等。研究发现,缺锌可能引起异食癖,表现为咬指甲、啃手皮等。根据世界卫生组织的数据,全球约17.3%的人口存在锌缺乏问题,尤其在发展中国家更为普遍。
习惯性啃手皮可能与缺乏铁、维生素B群和锌有关。建议通过合理饮食来补充这些营养素,例如多食用红肉、鱼类、蛋类、全谷物、豆类和坚果等食物。同时定期进行健康检查,确保身体营养均衡。