邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蛋白质是人体修复组织的基本材料。在术后,机体需要更多的蛋白质来帮助伤口愈合。鱼类是优质蛋白质的重要来源,如每100克鳕鱼中含有约20克蛋白质。
2.鱼类中的不饱和脂肪酸,例如Omega-3脂肪酸,具有抗炎作用,有助于减少术后炎症反应。研究显示,适量摄入Omega-3脂肪酸可改善伤口愈合过程。
3.除此之外,鱼类还富含维生素D、钙、硒等微量元素,这些营养素在支持免疫功能和骨骼健康方面也发挥着重要作用。
尽管如此,在饮食上仍需注意适量,避免过量食用可能导致的消化不良。同时,应确保食材的新鲜与卫生,以预防感染风险。
