王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:人体每日需要一定量的能量来维持基础代谢和日常活动。如果中午摄入的热量不足以满足身体的需求,身体会发出饥饿信号,导致晚上感到饥饿。
2.血糖水平波动:进餐时,食物被消化吸收后,血糖水平会上升并提供能量。当中午进食量不足或者选择高GI(升糖指数)食物时,血糖水平可能迅速下降,引起饥饿感。
3.激素影响:饥饿感受体受到多种激素的调节,如胰岛素、瘦素和生长素释放肽。减少午餐摄入会影响这些激素的分泌,增加晚间的饥饿感。
4.胃排空速度:如果午餐中的食物类型以低纤维或高糖为主,胃排空速度较快,使得饱腹感不能持久,容易在晚上出现饥饿。
为了避免晚上饥饿,可以在中午确保摄入足够的蛋白质和纤维,选择低GI食物,并合理安排三餐的比例与时间。
