武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪皮中含有丰富的胶原蛋白,对皮肤弹性和健康有益。在月经期间,由于体内激素水平的变化,皮肤可能会变得干燥或敏感,摄入胶原蛋白可以帮助改善这些问题。
2.蛋白质是猪皮中的另一重要成分,在月经期间,适当增加蛋白质的摄入能够帮助维持能量水平和促进身体组织修复。
3.猪皮还含有维生素B族,以及铁、锌等矿物质,这些元素对维持新陈代谢和减少疲劳感有一定作用。尤其是在月经期间,女性容易出现疲劳和代谢减缓的情况,适当摄入这些营养素可带来益处。
尽管如此,猪皮的脂肪含量较高,建议适量食用,以免影响消化以及导致热量过剩。选择清淡的烹饪方式,如炖煮而非油炸,可以减少对肠胃的负担。