邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.南瓜富含膳食纤维,每100克南瓜中约含有1.5克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,这是维生素A的前体,对视力和免疫系统都有益处。每100克南瓜中含有大约3100微克的β-胡萝卜素。
3.南瓜中含有多种矿物质,如钾、镁、铁等,每100克南瓜中大约含有340毫克钾,有助于维持心脏健康。
4.南瓜还含有抗氧化剂,如维生素C和维生素E,每100克南瓜中约含有9毫克维生素C,有助于减轻炎症和增强免疫功能。
5.南瓜的热量较低,每100克南瓜中仅含有26千卡热量,可以帮助控制体重。
尽管南瓜有很多健康益处,乳腺癌患者在饮食上应注意平衡摄取各种食物,避免单一食物过量摄入。同时,对于任何新的饮食改变,建议与主治医生讨论,以确保与整体治疗方案相一致。