杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.煮水:将灵芝切片后用清水煮沸,通常每次使用10-15克灵芝片,加水1000毫升左右,先用大火煮沸再改小火继续煮30-60分钟,饮用煮出的灵芝水。
2.泡茶:将3-5克灵芝切片或粉末放入茶壶,用热水冲泡,等待5-10分钟即可饮用。每日可喝1-2次。
3.炖汤:灵芝适用于与鸡肉、排骨等食材一起炖汤,每次使用10-20克灵芝片,并根据个人口味添加其他调料,炖煮时间一般为1-2小时,使灵芝的有效成分充分析出。
4.制粉:将干燥的灵芝研磨成粉末,每日取1-2克灵芝粉,可直接用温水冲服或加入蜂蜜调味,方便吸收。
灵芝作为一种补益中药,应注意以下几点事项:
1.长期或大量服用灵芝可能引起消化不良、皮疹等副作用,因此应遵循推荐剂量。
2.孕妇和哺乳期妇女、儿童、过敏体质者及正在服用抗凝药物者需谨慎食用灵芝,最好在医生指导下进行。
3.灵芝虽有许多潜在健康益处,但不应替代常规医疗治疗,如有疾病症状,应及时就医。
合理食用灵芝可以帮助提高免疫力、改善睡眠和缓解疲劳。