灵芝可以怎么吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:灵芝可以以多种形式食用,以下是其中一些常见的方法:

1.泡水:将干燥的灵芝片或粉末放入开水中泡制,直接饮用。这是最简单的方法,也是经济实惠的方法。但需要注意的是,灵芝具有苦涩味,不适合所有人的口味。

2.煮汤:将灵芝和其他药材一起煲汤,汤中的营养成分更易被吸收。灵芝通常与淮山、枸杞、红枣等配合,煲成补气补血的汤品。

3.炖鸡或猪肉:将灵芝和鸡肉或猪肉一起炖煮,使其香味和营养成分渗入肉中,增强了口感和食用价值。

4.制成茶:灵芝还可以制成茶。将灵芝研成细末,加入开水冲泡即可。这种方法的好处是可以消除苦味,而且更容易饮用。

总之,无论是什么方式食用灵芝,都需要注意适量食用,不宜过量。

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