蔓越莓对人体有什么功效

病情分析：蔓越莓是一种常见的浆果，也被称为酸果或红莓，在食品加工中被广泛使用。它含有丰富的营养物质和生物活性成分，对人体有预防尿路感染、抗氧化、降血压、增强免疫力、改善心脏健康等功效：

1.预防尿路感染：蔓越莓中的花青素可以抑制细菌黏附，减少尿路感染的风险。

2.抗氧化：蔓越莓富含维生素C、E和多酚等抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基伤害。

3.降血压：蔓越莓具有扩张血管的作用，有助于降低血压。

4.增强免疫力：蔓越莓富含维生素C和多酚等成分，可以增强免疫系统的功能。

5.改善心脏健康：蔓越莓可以降低胆固醇水平、改善动脉硬化等情况，从而有益于心脏健康。

蔓越莓在烹饪和加工过程中会流失一部分营养成分，建议食用新鲜的蔓越莓或选择未经过加工的蔓越莓制品。此外，蔓越莓也有可能引起过敏反应，对于容易过敏的人士应慎重食用。