武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.烤鸡胸肉配蔬菜:烤鸡胸肉富含蛋白质,而蔬菜则提供了丰富的维生素和纤维素。可以选用各种不同的蔬菜,如西兰花、甜椒、洋葱等,以增加口感和营养价值。
2.煮瘦肉汤:用瘦肉、姜片、葱段和水来煮汤,加入一些蔬菜或米饭,可以得到一份美味又健康的餐食。
3.色拉:色拉是一种非常适合减肥的食品,因为它通常富含纤维素和水分,而且热量很低。可以选用各种蔬果,如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等,再加上一些坚果或鸡胸肉,就能得到一份营养丰富的色拉。
4.酸奶+水果:酸奶富含蛋白质和钙,而水果则提供了丰富的维生素和纤维素。可以选用各种水果,如草莓、蓝莓、芒果等,搭配酸奶食用,既美味又健康。
总之,营养减肥餐应该注重低热量,高营养的原则,同时也要注意食材的种类和搭配,以保证饮食的平衡和多样性。
