鲮鱼的功效与作用有哪些？

病情分析：鲮鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁，钙，磷以及各种维生素，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长，和促进胶原蛋白细胞的合成，有重要的作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合妇女和产后食用，快鱼不宜与红酒搭配食用，会使味道变得差，会产生腥味，一年四季均可食用。