武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:甘薯是一种碳水化合物的良好来源,它们可以被身体利用为能量,为日常活动提供必要的燃料。
2.促进消化:甘薯含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,预防便秘和其他消化问题。
3.控制血糖:甘薯的碳水化合物可以缓慢释放血糖,并且含有抗氧化物质和其他成分,有助于控制血糖水平。
4.保护视力:甘薯富含维生素A,这是视网膜健康所必需的营养物质之一,长期摄入可以预防眼部疾病。
5.增强免疫力:甘薯含有大量的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化物质,可以帮助加强免疫系统,预防疾病。
6.降低炎症:甘薯中含有一些天然的抗炎物质,可以帮助减少身体内的炎症反应。
总之,甘薯是一种非常营养、健康的食物,它有许多好处,建议适量摄入。