武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉含有丰富的优质蛋白质、铁、锌和维生素B群,这些营养成分对婴儿的生长发育起到重要作用,特别是对脑部发育和血液生成有帮助。
2.烹调方法:应选择新鲜羊肉,并充分煮熟,以便杀灭可能存在的病原体。羊肉可以切得非常细小,做成泥状或软烂的小块,以便婴儿咀嚼和吞咽。
3.过敏风险:羊肉相对不太可能引起过敏反应,但首次给婴儿食用时,建议观察48小时内是否有任何过敏症状,如皮疹、呕吐或腹泻。如果出现这些症状,应停止喂食并咨询医生。
4.适量喂食:虽然羊肉营养丰富,但应控制摄入量,每周喂食1-2次,每次少量即可,以免影响其他食物营养摄入的平衡。
5.搭配食物:可以将羊肉与蔬菜如胡萝卜、土豆等一起炖煮,提高口感并增加膳食纤维的摄入,有助于消化吸收。
通过合理安排婴儿的膳食,可以为其提供全面而均衡的营养支持,促进健康成长。在引入新食材时,始终保持谨慎,并在必要时寻求专业医疗建议。