魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花生含有较高的脂肪含量,约为45%至55%,其中大部分为不饱和脂肪酸。虽然不饱和脂肪酸对健康有益,但总摄入量仍需控制,以免增加总热量摄入并影响血脂水平。
2.汤圆的主要成分是糯米粉,属于高碳水化合物食品。过多的碳水化合物摄入可能会转化为体内脂肪储存,从而导致血脂上升。糯米制品消化速度较快,容易引起餐后血糖和血脂波动,加重代谢负担。
3.花生汤圆通常含有较多的糖分,这对于需要控制糖分摄入的血脂过高患者来说是个值得关注的问题。高糖饮食可导致甘油三酯水平升高,进一步恶化血脂状况。
在日常饮食中,血脂过高患者应尽量选择低脂、低糖、高纤维的食物,同时注意饮食多样化和适量运动以帮助控制血脂水平。