陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鸭肉本身具有一定的营养价值,如蛋白质、维生素B族和铁元素,这些营养素对孕妇有一定好处。
2.制作鸭汤时常常会加入较多的盐分和调味料。对于高血压患者,过多的盐分摄入可能导致血压升高。应尽量减少盐的使用,可以通过添加其他天然调味料如姜、葱等来提升味道。
3.一般建议高血压患者的每日钠摄入量不超过1500毫克,即大约3.8克盐。所以在饮用鸭汤时要计算总摄入量,以免超标。
4.如果鸭汤中油脂较多,特别是肥腻的部分,可能会增加体重和心血管负担,因此应去掉表面的油脂以降低脂肪摄入。
高血压的孕妇可以适量饮用低盐和低脂的鸭汤,以获得其营养益处,同时保持健康稳定的血压。