胆囊切除后一月食谱是什么

病情分析：胆囊切除后一个月的饮食应以低脂、易消化为原则，逐渐过渡到正常饮食。以下是一个建议的饮食方案：

1.术后第1-2周：应选择清淡、流质或半流质食物，如米汤、稀粥、蔬菜汤等。避免高脂肪食物和油炸食品，以减少对消化系统的负担。

2.术后第3周：可以开始引入软食和少量脂肪，选择瘦肉、豆腐、土豆泥、蛋羹等。注意每餐摄入量不宜过多，以免增加胃肠负担。

3.术后第4周：逐渐恢复正常饮食，但仍需注意控制脂肪摄入。可以选择鸡肉、鱼肉、蒸煮的蔬菜、水果以及全谷物类食物。尽量避免辛辣、刺激性食物。

4.总热量及营养分配：每日总能量应适中，推荐脂肪占总热量的20%-25%为宜，优选不饱和脂肪酸来源，如橄榄油、坚果等。蛋白质可适当补充优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆制品等。

经过一段时间的调整，绝大部分人在胆囊切除后能够很好地适应新的饮食模式。但仍需注意避免暴饮暴食、高脂饮食，以维持良好的消化健康状态。