武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果煮红枣为人体提供丰富的维生素和矿物质。苹果中含有维生素C、纤维素以及多种抗氧化物质,而红枣则富含铁以及B族维生素,能够有效补充人体所需的微量元素。
2.这道食物有助于促进消化系统功能。苹果中的果胶是一种可溶性纤维,有助于调节肠道菌群,促进胃肠蠕动,改善便秘问题。而红枣则因其温和的特性常用于增强脾胃功能。
3.在空腹状态下食用这类温和且易消化的食物,可以避免对胃部造成不必要的刺激,比起油腻或辛辣的食物更为适宜。
虽然苹果煮红枣在空腹时是比较安全的选择,但对于患有糖尿病或需要控制血糖的人群,应适量摄取,以免影响血糖水平。同时,应确保食材的新鲜与清洁,以降低食品安全风险。
