杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有大量的单宁酸,这种物质在胃中会与柿子中的鞣酸和果胶结合。鞣酸和果胶本身在人体内具有一定的黏性,会对胃部形成负担。
2.这种结合会形成一种不易消化的沉淀物,可能导致胃肠道不适、胀气,甚至形成结石,特别是在空腹或大量食用的情况下。
3.茶叶中的咖啡因也会刺激肠胃,进一步加重上述不适症状,对于本身胃肠功能较弱的人群更为显著。
4.柿子含糖量较高,与茶同食时可能影响血糖的波动,对血糖敏感的人群尤其需要注意。
食用脆柿后最好等待1-2小时再饮用茶,以帮助消化系统正常运作,减少不适风险。