武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是维生素A的重要来源,维生素A是保持视力健康必不可少的营养素。维生素A帮助维持角膜的健康,这对于良好的视力至关重要。
2.钙和磷也是牛奶中的矿物质,它们不仅有助于骨骼健康,还支持眼部肌肉功能的正常运作,进而有助于减轻眼疲劳。
3.牛奶含有少量的维生素B2(核黄素),这种维生素在预防白内障方面发挥作用。同样,牛奶中的维生素B12也有助于神经系统的健康,从而间接支持视觉功能。
4.蛋白质是牛奶中另一重要成分,蛋白质可以帮助修复和更新眼部组织。
尽管牛奶为眼睛健康提供了上述营养支持,但均衡的饮食更为重要。其他富含抗氧化剂的食物,如胡萝卜、菠菜、莓类等,也应纳入日常饮食以全面保护眼睛健康。