武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是优质蛋白质的来源,含有丰富的铁、锌和B族维生素,非常适合正在成长发育中的孩子。每100克牛肉大约含有25克蛋白质,2.6毫克铁,以及4毫克锌,这些都是促进儿童健康成长的关键营养素。
2.烤蜜薯富含膳食纤维、维生素A及矿物质钾等营养成分。每100克蜜薯含有约3克膳食纤维,有助于宝宝的消化系统健康,同时其中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,有利于视力发展和免疫功能提升。
3.从饮食搭配的角度来看,牛肉和蜜薯的结合可以改善口味体验,并且二者的营养成分互补。在牛肉提供充足蛋白质和微量元素的同时,蜜薯则补充了所需的膳食纤维和维生素,帮助打造全面均衡的膳食结构。
在喂养过程中,应根据宝宝的咀嚼能力和消化功能来适当调整牛肉和蜜薯的烹饪方式,以确保其能够安全地摄入并有效吸收这些营养。
