龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.牛肉富含优质蛋白质:蛋白质是修复和维持身体组织的重要成分,对于免疫系统的正常功能至关重要。牛肉中的蛋白质含量高,可以帮助增强抵抗力。
2.铁元素丰富:牛肉是铁的良好来源,而铁在红细胞的形成和氧气运输中起着关键作用。摄入足够的铁有助于防止因感冒而可能引发的贫血风险,从而保持活力。
3.锌和其他微量元素:锌对于免疫系统的功能非常重要,而牛肉中含有一定量的锌,可以促进免疫细胞的活性。牛肉还富含B族维生素,有助于能量代谢。
尽管牛肉在感冒期间可以食用,但需要注意烹饪方式。应选择易消化的烹饪方法,如炖煮或蒸煮,避免油炸或过度调味,以保护肠胃健康。同时,确保饮食多样化,补充足够的水分和其他营养,以支持全面康复。
