魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质丰富的食物:鸡肉、鱼类、豆类和坚果等含有高蛋白质,可以增加体内热效应,大约能提高10-15%的新陈代谢率。摄入足够的蛋白质还能支持肌肉质量,肌肉组织相比脂肪组织消耗更多的能量。
2.辛辣食物:辣椒中含有辣椒素,这种化合物能够促进代谢,加快脂肪燃烧。一些研究表明,辣椒素可使新陈代谢率在用餐后增加约8%。
3.绿茶和咖啡:绿茶含有儿茶素,而咖啡含有咖啡因,两者都能提高基础代谢率。每天喝几杯绿茶或咖啡可能会使新陈代谢率增加3-4%。
4.全谷物:燕麦和糙米等全谷物富含纤维,身体需要额外的能量来分解这些复杂的碳水化合物,从而提高代谢率。
5.健康脂肪:像椰子油和橄榄油这样的健康脂肪可以增加新陈代谢,并帮助减少体内的炎症反应。
在饮食中适当加入这些食物,可以有助于提高身体的新陈代谢水平。还应保持均衡的饮食和定期的运动以获得最佳健康效果。
