武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉富含优质蛋白质、铁、锌和维生素B群,这些都是伤口愈合所需的重要营养素。例如,每100克羊肉中的蛋白质含量约为17克,铁含量约为2.3毫克。
2.促进愈合:蛋白质是修复组织和生成新细胞的重要组成部分,铁和锌则有助于增强免疫功能,加快愈合进程。每100克羊肉中含有约4.6毫克的锌,这能显著提升身体的抵抗力。
3.饮食多样性:在伤口愈合期间,保持饮食多样性非常重要。除了羊肉,还应摄取足够的蔬菜、水果、全谷物等,以满足各种营养需求。
皮肤碰破后食用羊肉不仅无害,还有助于提供必需的营养素,促进伤口愈合过程。避免盲目忌口,合理饮食才是关键。