吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.粥通常水分含量高,可以帮助补充身体所需的水分,特别是在早晨,有助于提高身体的代谢率。
2.大部分粥类,如大米粥、小米粥,其成分简单,不含刺激性或油腻成分,因此不容易引发上火症状。
3.中医认为,粥可以滋阴润燥,特别适合干燥季节食用,可以缓解口干舌燥等因环境或饮食引起的不适。
4.如果在粥中加入辣椒、姜、胡椒等辛热调料,或者选择一些热性较强的配料如肉类和某些海鲜,可能会增加上火的风险。
正常情况下,早上喝粥不仅不会上火,还有助于养胃。但需注意粥的搭配与调味,以避免不必要的刺激。