魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一般来说,100克米粥的热量大约为30-50千卡,而同等重量的面条,热量可达到110-160千卡。粥的热量相对较低,更有助于减少每日摄入的总热量。
2.饱腹感:粥以水分为主,能够在胃中占据更大的体积,从而提供较强的饱腹感,有助于减少不必要的零食摄入。
3.消化速度:由于粥的制作过程中已经将米粒煮得较为松软,消化速度会慢于通常的面条,这可以帮助维持血糖的平稳,对于控制食欲和防止暴饮暴食有一定的帮助。
4.膳食纤维:如果选择粗粮粥,如燕麦粥或杂粮粥,可以提供更多的膳食纤维,进一步提升饱腹感和促进肠道健康。
在减肥过程中,除选择食物种类外,还应注重整体饮食结构的均衡以及规律的运动,以提高减肥效果并保持身体健康。
