武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,有助于胎儿的生长发育。一个煮鸡蛋约含有6克蛋白质。
2.煮鸡蛋还富含胆碱,这种营养素对胎儿的大脑发育非常重要。每个煮鸡蛋大约含有147毫克胆碱。
3.鸡蛋中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、B12,铁和锌等,这些营养对于母体及胎儿都是必需的。
4.完全煮熟的鸡蛋可以有效避免沙门氏菌感染,这种细菌可能会对孕妇和胎儿造成严重影响。确保鸡蛋的蛋黄和蛋白完全凝固,且无液态部分。
在怀孕早期食用煮鸡蛋是安全且有益的,但应注意鸡蛋必须彻底煮熟。