结石病人不能吃什么

病情描述: 结石病人不能吃什么

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:结石病(肾结石、胆结石等)是由于体内某些物质形成结晶,并逐渐增长形成的。以下是一些在结石病患者中应该避免或减少摄入的食物:

1.蛋白质过多的食物:如红肉、鸡蛋、奶酪等高蛋白质食物,含有较多的草酸和尿酸,易促进结石形成。

2.高盐食物:摄入过量的盐会增加肾脏对钠的负荷,容易导致尿钠增多,使尿液中的结晶物质过多而形成结石。

3.富含草酸、草酸盐的食物:如菠菜、茶叶、芹菜、大葱等含有较多草酸、草酸盐,易影响人体内草酸盐的代谢平衡,从而影响结石病的治疗和康复。

4.脂肪摄入过多的食物:如油炸食品、奶油等富含脂肪的食品,会影响人体内钙的代谢平衡,容易促进结石形成。

5.高糖食品:如糖果、巧克力、甜饮料等含糖量高的食品,会增加肾脏负担,导致尿液浓缩不足,从而促进结石形成。

总之,结石病患者应该注意控制膳食,避免摄入过多的高蛋白、高盐、高草酸、高脂肪和高糖食品。同时,多喝水、少吃肉类、多吃清淡素食、合理搭配饮食,有助于预防结石的发生。

2023-06-28