武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
首先,杏子中含有氰甙,如果摄入过量会释放出毒性大的氰化物,造成中毒的危险。其次,由于杏子含有较多的果酸,如果食用过多,可能会刺激肠胃,引起腹泻等消化道问题。
因此,建议适量食用杏子,每天不要超过3-5个,特别是小孩、老人和孕妇等人群更应该注意,避免食用过量,避免产生不良影响。