南瓜子有营养价值吗

病情分析：南瓜子含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物和多种维生素、矿物质等。其中蛋白质和脂肪含量较高，还富含维生素E、锌、镁、铁、钾等矿物质。南瓜子也是一种优质的植物性蛋白质来源。

此外，南瓜子中含有抗氧化剂、多酚类物质等，具有一定的抗氧化作用；同时南瓜子还含有亚麻酸，这是一种对心脑血管健康有益的不饱和脂肪酸。

因此，适量食用南瓜子可以为人体提供所需的各种营养成分，并有助于保持身体健康。