苋菜有哪些营养

病情描述: 苋菜有哪些营养

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:苋菜中含有丰富的钙、赖氨酸、铁、锌、镁等等,多吃苋菜可以促进儿童生长发育,因为苋菜中含有大量的铁元素和钙元素,含铁量和含钙量比菠菜都要高出很多,并且不含有草酸,很容易被人体所吸收和利用,多吃苋菜还可以保护心脏,因为苋菜可以促进凝血功能,并且富含有铁剂可以促进造血功能,还可以增加血红蛋白的携氧能力,从而可以维持机体正常的心肌活动。苋菜还可以排毒通便,因为苋菜中含有各种膳食纤维,在吃过之后可以促进肠胃蠕动,有利于帮助消化,可以帮助人体内的毒素排出体外,防止便秘。2023-05-06