人揪菜功效

病情分析：确切的说，人揪菜又叫苋菜，是一种常见的蔬菜。别看只是一种蔬菜，咱中国人讲究食补，一种简简单单的蔬菜，也有很多的作用和功效。比如：人揪菜可以促进人体钙的吸收，尤其适合缺钙的老年人食用；而且人揪菜还可以起到明目的作用，这是因为人揪菜中含有丰富的胡萝卜素。除此之外，人揪菜中还含有丰富的蛋白质、铁元素等等。