吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜含有多种活性成分,如姜辣素,这些成分能促进消化液的分泌,有助于胃肠道的消化功能。适量摄入生姜可以增强食欲,提高营养物质的吸收效率。
2.补铁方面,生姜中并不含影响铁吸收的成分。维生素C能够促进铁的吸收,而生姜通常与富含维生素C的食物一起使用,比如柠檬、生菜等,因此间接地可能帮助提高铁的吸收。
3.补钙时,生姜也不会产生负面影响。相反,生姜具有抗炎作用,可以改善身体状况,有助于减少因为钙缺乏引起的问题。
应避免过量食用生姜,尤其对于胃肠敏感或患有某些疾病的个体。个别药物可能与生姜产生相互作用,在服药期间应咨询医生。
