吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜的特性:
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有促进血液循环、驱寒暖胃的作用。
它能够帮助人体出汗,从而达到降温解暑的效果。
生姜具有抗菌、抗病毒的功能,有助于增强免疫力。
2.炮姜的特性:
炮姜是经过加热处理的生姜,性质由辛辣变为温热,主要用于治疗寒症。
它能温中止痛,对于因受寒引起的胃痛、腹泻效果较佳。
炮姜在调理虚寒体质上更具优势,不适宜在炎热的季节大量食用。
3.使用建议:
夏天宜选用生姜来制作清凉饮品或作为烹饪调料,以充分发挥其清热解暑的功效。
若无寒症,则不建议在高温季节过多食用炮姜,以免导致内热加重。
选择生姜更符合夏季养生需求,避免因食用炮姜而增加身体不适。