武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:猪肉是优质蛋白的良好来源。每100克瘦猪肉大约含有20克蛋白质,能够帮助修复和再生组织,对于小产后的恢复至关重要。
2.铁元素:猪肉中的血红素铁较易被人体吸收,每100克猪肉大约含有1毫克铁元素,有助于预防因失血导致的贫血症状。
3.维生素B12:猪肉中富含维生素B12,每100克含有约0.6微克。这种维生素在红细胞形成和神经系统健康中起着关键作用。
4.锌:猪肉还是锌的重要来源,每100克猪肉含有约2.5毫克锌,有助于免疫系统功能的正常运转。
5.脂肪:猪肉中的脂肪含量较高,每100克猪肉含有约10-15克脂肪。应注意摄入量,避免过多食用引起消化不良或增加体重。
小产后适量摄入猪肉,对身体康复有积极作用,但要注意均衡饮食,搭配其他富含维生素和矿物质的食品。同时,建议烹饪方式尽量选择清蒸、炖煮等低油脂方式,以减少对胃肠道的负担。