沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素C:桔子富含维生素C,每100克桔子约含有53毫克维生素C。这种抗氧化剂能够减少体内氧化应激,从而降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化,进而有助于心血管健康。
2.膳食纤维:一个中等大小的桔子含有约3克膳食纤维,其中包括可溶性纤维。可溶性纤维在肠道中可以结合胆固醇,并促进其排泄,进而降低血液中的胆固醇水平。
3.植物化合物:桔子中含有多种有益的植物化合物,如类黄酮、胡萝卜素等。这些化合物具有抗氧化和抗炎特性,能够改善血脂代谢。
虽然桔子有助于调整血脂,但单靠食用桔子不能完全控制血脂水平,需结合健康饮食和生活方式以达到更佳效果。