沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.紫米粥的营养成分:紫米不仅含有丰富的膳食纤维,还有多种矿物质和维生素,如铁、锌、镁和B族维生素。这些营养素对人体健康有益,能提供必要的营养支持。
2.热量控制:100克煮熟的紫米约含有140卡路里的热量。在减肥期间食用紫米粥时,应控制每次的食用量,以避免热量超标。均衡饮食仍然是保持体重的重要因素。
3.饱腹感:紫米粥中的膳食纤维有助于增加饱腹感,可以帮助减少其他高热量食物的摄入,从而在一定程度上有助于控制总热量摄入。
4.血糖管理:紫米的升糖指数较白米低,因此可以帮助更加平稳地管理血糖水平,这对于需要减重的人群尤其重要。
适量饮用紫米粥可以成为减肥饮食的一部分,但应结合整体的饮食计划以及适当的运动,以达到最佳的减肥效果。