武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:椿树芽富含多酚类化合物,这些物质能够有效清除体内的自由基,降低因氧化应激引起的细胞损伤风险。
2.抗炎特性:椿树芽中的某些成分具有显著的抗炎效果,可以帮助减轻炎症反应,从而可能在一定程度上预防或缓解与炎症相关的疾病。
3.增强免疫功能:椿树芽含有丰富的维生素和矿物质,这些营养元素对于维护健康的免疫系统至关重要,有助于提高机体对病原体的抵抗力。
4.改善消化健康:食用椿树芽有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,还可能有助于缓解便秘症状。
食用椿树芽时需要注意适量,并且确保其来源安全,以避免农药残留等问题。